Náš tím odborníkov je pripravený vám s výberom pomoci.
V rámci tohto sortimentu vám najlepšie poradia:
Revolučná prenosná digitálna udiareň BRADLEY dokonale automatizuje a skvalitňuje proces údenia a umožňuje dokonalú kontrolu celého procesu údenia bez toho, aby vznikali nežiaduce spaliny, ovplyvňujúce chuť pokrmov. Udiareň je izolovaná elektrická s programovateľným priebehom údením a digitálnym zobrazením stavu udiaceho procesu. Táto jedinečná technológia procesu údenia a arómy z dymu starostlivo vybraných driev použitých na údenie dávajú tie najlepšie výsledky čo do kvality a chuti pripravovaných potravín. Týchto výsledkov sa dosahuje vďaka kontrolovanému spaľovaniu, kedy drevené brikety sú zahrievané len pre vývin studeného dymu, ktorý je 4x čistejší ako spaliny pri bežnom horení dreva. Na vlastnú udiareň je pripojený digitálny generátor dymu so zásobníkom špeciálnych brikiet z výberových driev (11 voliteľných druhov dreva s rôznou arómou vhodným pre rôzne potraviny), automatika postupne posúva brikety na spaľovaciu komoru, kde briketa produkuje 20 minút studený dym, potom je automaticky nahradená ďalšia briketou, spaliny sú odsunuté do odpadovej misky s vodou. Vlastný priestor udiarne je zahrievaný na nastavenú teplotu samostatným vykurovacím telesom a je oddelený od brikety odkvapovou miskou. Dobu vývinu dymu, teplota v udiarni a doba vykurovania udiarne je možné nastaviť samostatne digitálne a sú zobrazené na displeji generátora dymu. Tieto hodnoty sa nastavujú nezávisle, možno teda nastaviť napríklad iba údenie studenýn dymom, alebo naopak ohriatie už vyúdených potravín, prípadne s čiastočným prúdením (nastavenie určitej doby produkcie dymu). Udiareň má 4 rošty o rozmere 33x25cm a objem 53l, pojme cca 13 až 15kg mäsa, vnútorný rozmer 38x29x65cm, využiteľný vnútorný údiaci priestor 38x29x48cm - cca 53l (nad odkvapovou miskou), čelná strana udírny nerezu. Údiace komory sú starostlivo izolované, takže dym uniká iba vrchným prieduchom. Priechod dymu je možné regulovať otočným kolieskom na hornom prieduchu udiarne (priemer cca 7cm). Briketky je možné vybrať z 11-tich rôznych druhov dreva a dať tak každému pokrmu špecifickú chuť, dodávajú sa v balení po 48ks alebo 120ks.
Parametre:
Hmotnosť: 20kg
Prevádzková teplota: do 120 ° C, max 160 ° C
Príkon: 500W + 125W
Napätie: 240V/50Hz
Materiál údiacej komory: nerez oceľ
Ovládanie: digitálny
Vonkajšie rozmery: š 43 x h 35 x v 80 cm (šírka s generátorom dymu 60 cm
Vnútorné využiteľné rozmery: š 38 x h 29 x v 48 cm
s dlhoročnou praxou v obore
značiek Swarowski, Leica, Zeiss, Blaser, Hikmirco a ďalšie.
potrieb pre poľovníkov od A do Z
s predajnou plochou väčšou ako 400 m2