Zmes korenia - Grilovacia zmes RenyKoreniaca zmes s korením, paprikou sladkou a pálivou, rascou, cesnakom, cibuľou a bylín (šalvia, bazalka).Hmotnosť: 100g
Recept:Pikantné závitky na smotane4 plátky z stehna zveriny, horčice, 2 paprika-kozie rohy, cibuľa, soľ, tuk, zápražka, grilovacia zmes, cukor, 1 téglik smotany, 1 bobkový list.Náplň: 1 jablko, horčica, 4 plátky slaniny, korenie, soľ.Mäso naklepeme, osolíme, okoreníme a potrieme horčicou. Na plátok položíme štvrtku jablka obalenú plátkom slaniny, zabalíme a upevníme špáradlami. Okoreníme grilovacou zmesou a opečieme na rozpálenom tuku zo všetkých strán. Pridáme nakrájanú cibuľku a zvyšok jablka, orestujeme, podlejeme a dusíme s bobkovým listom, lyžičkou horčice a paprikou. Omáčku podľa chuti mierne osladíme, zahustíme smotanou a zápražkou a krátko povaríme.
Poľovnícky špíz1 kg mladej zveriny z stehna alebo chrbta, 2-3 cibule, 10 dkg anglickej slaniny, grilovacia zmes, soľ, korenie, olej, kúsok masla, 2 lyžice Staré poľovníckeZverinu odblaníme, nakrájame na kocky zľahka naklepeme. Cibuľu a slaninu nakrájame na plátky. Striedavo napichujeme na ihly slaninu, zverinu a cibuľu. Okoreníme grilovacou zmesou, osolíme a okoreníme a grilujeme alebo pečieme v rúre v otvorenom pekáči do mäkka. Nakoniec pokropíme Poľovníkom, pridáme kúsok masla a šťavu prehrejeme a prelejeme na špízy.
2,24 €
Skladom u dodávateľa, u Vás 18. 12. 2023